Au menu en ce moment :

 

 

Grand beau temps ce week-end alors on en a profité pour proposer un menu aux saveurs d'été :

Mise en bouche
crumble de courgettes au basilic 
Entrée 

Cannelonni d'aubergine, feta et basilic, coulis de poivron rouge

ou

Carpaccio de melon et magret de canard fumé
Plat
Epaule d'agneau confite et son escalivada

ou

Dos de cabillaud à la catalane
Dessert
Mousse de yaourt au miel de lavande, sablé speculos et sorbet d'abricots rôtis

ou

Clafoutis aux cerises, glace vanille et giboulée de griottines
Pensez à réserver .
Chaque  semaine nous vous proposons de venir dîner à notre table d'amis, ça n'est pas un restaurant mais plutôt une salle à manger cosy où l'on vient découvrir en famille, en couple ou entre amis un menu, surprise et fait maison. Notre cuisine est une cuisine familiale travaillée, subtil mariage entre tradition et nouvelles tendances.
Repas servis : 
du mercredi au dimanche midi
du mercredi au samedi soir
Fermé lundi et mardi

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La table d'hôtes

 

 

 

 

Nous vous proposons à la table d'hôtes une mise en bouche, une entrée, un plat et un dessert.

Fidèles aux saveurs authentiques, nous cuisinons les produits de saison, de la région privilégiant les viandes Haut-Marnaises issues de bêtes nées et élevées à la ferme en plein air, les fromages de Saulxures, les légumes bio du maraîcher de Choignes et les herbes aromatiques de notre potager.

 

 

La cuisine

Le salon

 

Pour le dîner, nous installons nos hôtes au salon mais 

lorsque le temps le permet, nous pouvons également vous proposer la terrasse dans le jardin ou éventuellement une table champêtre sur les rives de l'étang,

 

 

 

 

Côté jardin

Sur les rives de l’étang

A vous de choisir...

Tartare de melon, concombre et feta à la menthe

Tarte fine aux asperges, oeuf poché, jambon fumé et parmesan

Filets de volaille farcis aux petits légumes

Tiramisu à la fraise